لا تكاد تخلو موائدنا من الثوم العنصر الضروري لاتمام معظم الوجبات ،ففضلا عن النكهة اللذيذة يمتاز الثوم بمجموعة من الفوائد لجسم الانسان سنأتي على ذكرها في هذا المقال.
فوائد الثوم
للثوم استخدامات علاجية و وقائية كثيرة توجد العديد من الأدلة التي تثبت أهمية استخدام الثوم في الطب البديل لدى العديد من الحضارات القديمة.
اهم فوائد الثوم:
- يخفض مستوى الكولسترول وضغط الدم
- يقلل تناول الثوم بصورة منتظمة من مستويات الكولسترول في الدم، و بصورة أخرى فان الثوم يعمل على معادلة النسبة …بين الجيد- الحميد (HDL) والكولسترول السيء (LDL) ، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم وبالتالي منع حدوث أمراض القلب والسكتة.
- التقليل من خطر حدوث الجلطات الدموية
- تسبب الجلطات الدموية انسداد الشرايين، بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة… يزيد تناول الثوم من انتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية والذي يساعد على توسيعها… ونتيجة لذلك، يمتاز الثوم بتذويب الجلطات الدموية.
- الوقاية من الامراض المعدية
- استخدم الثوم للوقاية من العديد من الامراض لاحتوائه على مركبات الكبريت…. فيتامين (C) و(B6)، السيلينيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم… الكالسيوم وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على مكافحة العديد من أنواع الجراثيم، الفيروسات وحتى العدوى الفطرية.
- الوقاية من الزكام : بحسب احدى الدراسات التي اجريت على الثوم وبالذات خلال موسم الشتاء. فقد لوحظ انخفاض حالات الزكام لدى الذين تناولوا الثوم بشكل ملحوظ مقارنة بالآخرين ممن لم يتناولوه.
- الوقاية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة وخصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، وتقلل من الإصابة بالسرطان القولون، المعدة والبنكرياس.
الثوم و مرض السكري
يقلل تناول الثوم من مستويات السكر، و الكولسترول والدهنيات في الدم ،بالإضافة إلى تحسين العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي ومشاكل العين.
فوائد الثوم للحامل
تحسين الدورة الدموية للمرأة الحامل، بالإضافة إلى تخفيض ضغط الدم والتقليل من مستويات الكوليسترول لديها.
وهذا امر مهم لسلامة الحمل للأم وللجنين معاً وحتى بعد الولادة.
وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد الثوم، يجب تناوله نيئ ووضعها في طبق السلطة أو قم باضافتها الى الوجبة قبل تقديمها.