ان ولعنا بتناول الشوكولا امر طبيعي ولا يمثل خطورة على صحتنا اذ يقر علماء التغذية بفضائلها الكثيرة اهمها كمضاد للاكسدة.
طب الشوكولا
ينتشر تناول الشوكولا بين الاطفال والكبار،ويتضخم استهلاكها في الاعياد والمناسبات …يصل الامر بالبعض الى ما يشبه الادمان.
اذ ثبت علميا ان الشوكولا تحتوي على مواد مؤثرة نفسيا(مثل الميثيل اكسانثين والاحماض الامينية والقنب الهندي) ..بمجرد تناولها يستقبل المخ اشارات تجعله ينتج احساسا بالراحة.
وتقوم مستقبلات خاصة في المخ حساسة بالنسبة للطعم والرائحة والملمس… بنقل تاثير المواد الموجودة في الشوكولا الى المخ مما يحدث نوعا مت الاحساس بالسعادة و الراحة.
فوائد الشوكولا
تعتبر الشوكولا ايضا مصدرا استثنائيا للمغنيسيوم،وهو معدن مهم للطاقة وللوقاية من الالتهابات ومعالجة مشاكل الشيخوخة.
الاهم من هذا كله هو احتواء الشوكولا على مضادات الاكسدة وهي مفيدة للجسم عموما وللقلب والاوردة الدموية بشكل خاص.
الجدير بالذكر ان مادة الكاكاو تحوي على فيتامين الريبوفلافين بالاضافة لاحتوائها على مضادات اكسدة مفيدة لخلايا الجسم حيث تحميها من الاضرار الناجمة عن الجزيئات بالغة النشاط التي يطلق عليها الجذور الحرة.
وللسيدات اثبتت الدراسات ان المرأة التي تتناول الشوكولا يوميا ترتفع لديها مستويات الرغبة اكثر من غيرها.
تختلف فوائد الشوكولا حسب نوعها على سبيل المثال الشوكولا الخالصة من دون اضافة اللبن اكثر غنى بمضادات الاكسدة بمقدار الضعف من الشوكولا باللبن.