وصفت خبيرة التغذية ناتاليا نيفيدوفا فوائد البصل وأهميته للجسم ودوره الفعال في التقليل من مخاطر أمراض القلب، و في الوقت نفسه حذرت فئة من الأشخاص من تناوله.
فوائد البصل لصحة الجسم
اكدت خبيرة التغذية نيفيدوفا ان البصل يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف والعديد من المغذيات .
وبالنظر الى تركيبته الفريدة نجده يقوم بإيقاف ومنع تطور العمليات الالتهابية في الجسم وتقوية جهاز المناعة.
وتابعت الخبيرة قائلة “بالإضافة إلى وجود فيتامينات ومعادن، مثل فيتامين ج وفيتامين ب، يحوي البصل أيضا على الألياف
والعديد من المواد النباتية، مثل الفلافونويد، وهي مضادات للأكسدة، وتعمل على التقليل من العمليات الالتهابية في الجسم”.
وتابعت ” البصل له دور في التخفيف من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والأورام، بالإضافة لدوره في تقوية الجهاز المناعي”.
من جهة أخرى فان طعم البصل يساعد في التقليل من استهلاك الملح
في الوقت نفسه حذرت خبيرة التغذية من عدم اعتبار البصل كدواء يمكن استهلاكه فقط ..وأكدت على أنه يجب تناول الخضار بانتظام.
ووصفت بان الشيء الوحيد السلبي في البصل هو رائحته، حيث انها لا تخرج من الفم فقط بل ومن مسام الجلد أيضا.
فئات ممنوعة من تناول البصل
من جهة أخرى حذرت خبيرة التغذية الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، مثل القولون العصبي أو التهاب المعدة أو الحرقة في المعدة من تناول البصل.
وللحفاظ على البصل بحالة جيدة، يجب بتخزينه في منطقة باردة وفصله لاقسام.