فوائد السمسم كثيرة لما له من قيمة غذائية عالية تعرفوا اليها

فوائد السمسم كثيرة لما له من قيمة غذائية عالية تعرفوا اليها

يعتبر السمسم من التوابل الأقدم التي اكتشفها الإنسان وما يميزه قيمته الغذائية العالية والتي جعلته على رأس هرم التوابل المفيدة لما يحتويه الكثير من المعادن والفيتامينات مثل الحديد و الزنك والكالسيوم والماغنيزيوم و الفوسفور والمنغنيز والنحاس والألياف وغيرها .

فيما يلي نردف 11 فائدة للسمسم :

• تحسين عملية الهضم

  بسبب احتواءه على للالياف فإنه يحسن حركة الأمعاء وبالتالي يسهل عملية الهضم و معالجة الإمساك و الاسهال

• خفض ضغط الدم

نتيجة احتواء السمسم على الماغنيزيوم فإنه يساهم بشكل فعال بتخفيض ضغط الدم وبالتالي الوقاية من الإصابة أمراض القلب

• الوقاية من السرطان

تساعد بذور السمسم في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الدم، الثدي، القولون، البنكرياس، الرئة وسرطان البروستات، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي تحارب الجذور الحرة وهي نتائج التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم سواء كانت طبيعية أو بسبب التلوث البيئي أو العادات السلبية مثل التدخين وهي من مسببات السرطان.

• الوقاية من آثار الإشعاع

يتميز السمسم بقدرته على حماية الحمض النووي للإنسان من الآثار الضارة للإشعاع، والذي يشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.

• تحسين عملية التمثيل الغذائي

يعزز السمسم عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتوائه على البروتين الذي يساعد في بناء أنسجة العضلات، وإصلاح العضلات، وتعزيز قوتها، وضبط مستويات الطاقة بالجسم.

• ضبط السكري من النوع الثاني

يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 إضافة بذور السمسم أو زيت بذور السمسم إلى نظامهم الغذائي، فهذا سيساعدهم في ضبط مستويات الانسولين ومستويات الغلوكوز بالدم.

• تعزيز صحة العظام

تحتوي بذور السمسم على المعادن الأساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وتحميها من الهشاشة.

• تخفيف التهابات الجسم

يحتوي السمسم على النحاس الذي يساعد في الحد من التهاب المفاصل والعضلات والعظام، كما أنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية والمفاصل والعظام، وبالتالي يحسن الدورة الدموية ويضمن وصول الأكسجين بشكل جيد لسائر أعضاء الجسم.

• العناية بالشعر والبشرة

تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك، مما يساعد في تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية، كما أن زيت بذور السمسم يساعد في منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.

• تحسين صحة الفم

خصائصه القابضة والمضادة للجراثيم، تجعل لزيت السمسم تأثيرا إيجابيا على صحة الفم والأسنان، لذا فإن المضمضة ببعض من زيت السمسم يقلل من البكتيريا الموجودة في فمك ويساعد أيضا على التخلص من الرائحة الكريهة إن وجدت.

• التخلص من التوتر

يحتوي السمسم على فيتامين B1 والذي يتميز بخصائصه المهدئة للأعصاب والتي تساعد في التخلص من التوتر، القلق والاكتئاب.

المزيد من الأخبار عبر موقع طرطوس اليوم هنا 

تابعوا قناة طرطوس اليوم عبر التلغرام هنا