ذكر خبير تغذية الدكتور دانييل بيريز فيدال أن تناول الآيس كريم قبل النوم يمنع النوم بسرعة.
ارتفاع مستوى السكر يعقد عملية النوم
كما ذكر الدكتور فيدال أنه لا ينصح أبدا بتناول الآيس كريم (البوظة) ليلا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، الذي يسبب ارتفاع مستوى الأنسولين في الدم، ويعقد عملية الانتقال إلى النوم.
وذلك لأنه يعمل كمادة محفزة مثل الكافيين. لذلك من الأفضل عدم تناوله في الفترة المسائية، كما اوضح أنه يجب عدم تناول الجبنة والتوابل الحارة والكعك في الفترة المسائية.
وقال فيدال “عندما نأكل يحول الجسم الطعام إلى طاقة تبقي الشخص مستيقظا وتمنعه من النوم. كما أن المعدة لا تستجيب لهضم الطعام الذي يتناوله الشخص ليلا، ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والازعاج”.
وبدلا من الآيس كريم نوه الطبيب إلى أنه من الأفضل في المساء تناول الموز لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم أو اللوز الغني بالكالسيوم حيث ثبت ان هذه المواد تساعد على استرخاء الجسم والعضلات وتحول الحمض الأميني تريبتوفان إلى الميلاتونين الذي يحفز على النوم.