يمتاز البصل بمجموعة من الخواص والفوائد لجسم الانسان في حال تم استهلاكه بكميات مدروسة
لذا ينصح الاطباء بعدم الإفراط في تناوله، تجنبا للتأثيرات الجانبية الضارة الناتجة عن الإفراط في تناوله.
كشفت خبيرة التغذية الروسية ماريا تيخوميروفا عن اهم فوائد البصل في الوقت نفسه حذرت من الاكثار من تناوله .
أضرار الإكثار من تناول البصل
1.أمراض الجهاز الهضمي
يؤدي تناول البصل أحيانًا الى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة وعسر الهضم وانتفاخ البطن والمغص والإمساك والارتجاع الحمضي.
اهم الفئات المعرضة للضرر هي:
المرأة الحامل خاصة عند تناول البصل النيء أو الإفراط في تناول البصل.
الأشخاص الذين يعانون من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل: متلازمة القولون العصبي، وعسر الهضم، ومرض الجزر المعدي المريئي.
2.النزيف
يحتوي البصل على مركبات قد تبطئ من سرعة تخثر الدم لذلك قد يتسبب البصل أحيانًا في حدوث مضاعفات صحية
مثل النزيف عند المرضى المصابين بأمراض واضطرابات النزيف.
3.الرائحة الكريهة
نتيجة احتواء البصل على مواد كبريتية يؤدي هضم هذه المادة إلى وصولها للدم ومنه الى جميع أجزاء الجسم فأصبح لذا تفوح رائحة البصل بقوة.
فوائد البصل
أما فيما يخص فوائد البصل وعلى الرغم من أنه يحتوي على مخاطر محتملة إلا أن هناك العديد من الفوائد لتناول البصل بشكل مدروس:
1.تقليل فرص الإصابة بالسرطان
بعض المركبات الموجودة في البصل تساعد في تحفيز موت الخلايا السرطانية.
2.تحسين صحة الأمعاء
البصل غني بالأنولين هذه المادة تساعد في:
محاربة الإمساك، وتحفيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتحسين قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية.
3.مفيد للدم والدورة الدموية
يتمثل ذلك بخفض الكوليسترول، ومضادات ارتفاع ضغط الدم، ومضادات فقر الدم.