“الكركم” فوائد الكركم على الصحة و أضراره
يعد الكركم من التوابل المشهورة التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل ، يتم استخراجه من نبات الكركم و يتميز بطعمه المرير و لونه و رائحته المميزة، يستخدم في المطبخ كنوع من التوابل و خصوصاً في الطعام الآسيوي كما يستخدم كملون طعام في الخردل و الزبدة و الجبن و أيضاً تم استخدام جذور نبات الكركم على نطاق واسع في مجال الطب و صنع الأدوية و مواد التجميل.
فوائد الكركم عديدة و منها :
– حماية الجسم من الإصابة بالجراثيم و الفيروسات.
– الحد من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة .
– تقوية الجهاز المناعي بالجسم و الحد من الإصابة بنزلات البرد الشديدة و الأنفلونزا.
-يساهم في علاج التهابات المفاصل و العظام بشكل كبير لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية .
-تسكين الألم بالجسم و الحد من التعرض له.
– يساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بالأمراض الجلدية و خاصةً الصدفية.
– تناول الكركم يومياً يساهم في علاج الربو و تقليل فرص التعرض له.
-يساعد في التئام الجروح و الحروق و إعادة تشكيل الجلد التالف لاحتوائه على العديد من الخصائص الغذائية الهامة .
– تقوية صحة الكبد و الحد من تعرضه لأي مضاعفات صحية.
و بالرغم من الفوائد العديدة للكركم لكن يجب الاعتدال في تناوله بحيث لا تزيد الكمية عن غرامين كركم يومياً فقد يسبب :
الإسهال و الغثيان و غيرها من مشاكل المعدة
تفاقم مرض الإرتجاع المعدي المريئي
زيادة خطر النزيف
انخفاض مستويات السكر في الدم
انخفاض ضغط الدم
يقلل من الخصوبة لدى الرجال
زيادة تقلصات المرارة
زيادة خطر حصى الكلى
التفاعل مع بعض الأدوية
نقص الحديد
تسرع ضربات القلب
تنشيط الدورة الدموية
المزيد من الأخبار عبر موقع طرطوس اليوم هنا
تابعوا قناة طرطوس اليوم عبر التلغرام هنا