مع الانتشار الواسع لمستحضرات التجميل واقبال المزيد من السيدات على استخدامها لابراز جمالها ،
وجد علماء إيطاليون قوة مضادات الأكسدة في بعض أنواع البيرة والتي قد تؤثر على تقدم سن البشرة.
البيرة و شيخوخة البشرة
حيث تعاون فريق من الباحثين الصيدلانيين في جامعة كاميرينو، مع زملائهم في جامعة بولونيا،
من أجل دراسة جديدة نشرت في مجلة مستحضرات التجميل وتوصلت الدراسة إلى أن
“البيرة اليدوية” أو “Craft Beer” يتم تحضيرها من الشعير والجنجل والخميرة،
وهي مكونات طبيعية ثبت أنها تنتج كمية من مضادات الأكسدة أو الفينولات (مركبات صحية مقاومة للأمراض).
كم اثبت العلماء أن Craft Beer تحتوي على أعلى محتوى من الفينول،
وأن الخميرة كمنتج ثانوي فيها أظهرت القدرة على امتصاص الفينولات بشكل أفضل من الجعة.
كما لاحظ الخبراء أن الخميرة وبعض المواد التي تم إنشاؤها أثناء إنتاج البيرة
“أظهرت القدرة على تحسين نشاط الميتوكوندريا ومنع الإجهاد التأكسدي”.
من أهم نتائج الدراسة أن “نفايات البيرة المصنوعة يدويا يمكن أن تكون مصدرا مثيرا للفينولات
لتحضير مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة للبشرة”.
النتيجة لا تعني بالضرورة أن شرب البيرة المصنوعة يدويا يمكن أن يكون جيدا لبشرتك.