إنتاج طرطوس من العسل 289 طن و النحالون يشتكون من الإهمال .
أوضح رئيس جمعية مربّي النحل في طرطوس أمين حسين أن الإهمال والتقصير اللذين يعانيهما النحالون من قبل الجهات المعنية وتحديداً وزارة الزراعة يترك المربي وحيداً في مواجهة الصعوبات و الخسائر كم ان الانتاج من العسل في طرطوس بلغ 289 طن
وبحسب مديرية الزراعة في طرطوس فقد بلغ عدد خلايا النحل في المحافظة خلال العام الماضي أكثر من 49 ألف خلية بينما بلغ عدد المربين 2470 مربياً والإنتاج المتوقع 289 طن عسل .
هذا ويتميز العسل المنتج في المحافظة بتنوعه من حيث مصادر الرحيق «جبلي – شوكيات – كينا – حمضيات» وتقوم المديرية بالإشراف على قطاع التربية من حيث حصر أعداد المربين وتوزعهم ومعرفة واقع المراعي
بالإضافة إلى إعطائهم أذونات ترحيل إلى مناطق المراعي, حيث يعتمد مجموعة من المربين لنقل الخلايا إلى محافظتي حمص وحماة لزيادة إنتاج العسل
ناهيك بتأمين طرود النحل بمواصفات جيدة وأسعار تشجيعية وتحليل عينات الخلايا للتحري عن الأمراض, والجدير ذكره أن تحليل العينات متاح ومجاني في مخبر المديرية لأي مربِّ .
وعن الصعوبات التي تواجه المربين قال رئيس جمعية مربي النحل في تصريح لصحيفة تشرين الرسمية : “يعاني قطاع إنتاج العسل في المحافظة الكثير من الصعوبات والمعوقات
أهمها عدم استطاعة المربين نقل خلايا النحل إلى المحافظات الداخلية كمحافظتي حمص والرقة بسبب تداعيات وظروف الأزمة الراهنة بالإضافة إلى عدم التعويض على مربي النحل في حال تعرضهم للخسائر برغم تشميل القطاع بصندوق تعويض الكوارث الطبيعية” .
وفيما يتعلق بأسعار العسل وطرق غشه بيّن رئيس الجمعية أن سعر بيع كيلو العسل في أسواق المحافظة يتراوح بين 8 و 10 آلاف ليرة
لافتاً الى أن العسل الأصلي يتجمد ويتبلور عند انخفاض درجات الحرارة على عكس الشائع والمتداول بين الناس بأن العسل المتبلور «مجمد» مغشوش .
مبيناً وجود طريقتين للغش: الأولى استخدام القطر الصناعي في صناعة العسل والثانية العسل المبستر وهو وضع العسل في إناء وغمره بماء ساخن تتجاوز حرارته سبعين درجة مئوية
وهذه الطريقة تضمن عدم تجمد وتبلور العسل في الشتاء إلا أنها تعمل على إتلاف الفيتامينات وجميع خواص العسل المفيدة بفعل الحرارة العالية, ونوه بأن العسل الأصلي حسب المواصفات القياسية السورية يجب ألا تتجاوز فيه نسبة السكروز 10% وكلما انخفضت هذه النسبة كان العسل أكثر جودة .
تابعوا المزيد من الأخبار عبر موقع طرطوس اليوم هنا
تابعوا قناة طرطوس اليوم عبر التلغرام هنا