توصل فريق من الباحثين بجامعة سينسيناتي الامريكية إلى ان تناول التوت الأزرق في منتصف العمر ربما يقلل احتمالات الإصابة بخرف الشيخوخة في الكبر.
التوت الأزرق لمحاربة الخرف
وذكر الباحث روبرت كريكوريان أنه قام باجراء دراسة حول فوائد التوت الأزرق بالنسبة للأشخاص الذين تتزايد لديهم احتمالات الإصابة بالزهايمر وخرف الشيخوخة.
وأضاف أنه بالرغم من أن التوت الأزرق لا يختلف كثيرا عن فواكه وخضروات أخرى مثل الكرنب الأحمر على سبيل المثال، فإنه يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة مثل مادة الأنثوسيانين.
واكد فريق البحث أن هذه المادة هي التي تكسب التوت الأزرق لونه الشهير، كما أنها تساعد النبات على مقاومة المواد المشعة وأمراض النبات ومخاطر أخرى.
بالإضافة إلى انها تنطوي على فوائد مهمة للبشر مثل مقاومة الالتهابات وتحسين عملية الأيض وانتاج الطاقة داخل الخلايا.
وأكد كريكوريان أن ” نتائج الدراسات مازالت استكشافية، ولكنها تعكس معلومات مثيرة بشأن فوائد التوت الأزرق”.