منذ القدم في الطب الشعبي استخدم القرنفل كنوع من البهارات وذلك لفوائدها العظيمة وتحديدا في علاج الاسنان، بالاضافة الى انه يدخل في تحضير العديد من الاكلات العربية.
فوائد القرنفل
عمل مجموعة من الاطباء في الولايات المتحدة على تطوير عدة طرق لاستخدام النباتات المختلفة لتخفيض الوزن.
وقد اثبتت الدراسة ان خليط من القرفة والليمون والكمون يساهم في تخفيض الوزن … وتابعت الدراسة انه اذا اخذنا 50غراما من كل من المكونات السابقة وقمنا بتجفيفها في مقلاة…. وبعد ذلك طحنها ومن ثم تحضير مشروب منها وتناوله،فان ذلك سيساعد على نخفيض الوزن.
مع الاشارة الى ضرورة وضع ملعقة شاي من هذا المسحوق في كوب ماء مغلي وبعد ان يبرد يجب المواظبة على تناوله يوميا على الريق.
القرنفل كمادة مخفضة للوزن
كما اوضح الخبراء ان القرنفل مفيد جدا للجسم لاحتوائه على البروتينات والالياف والكربوهيدرات … وكل من الفيتامينات A,E,C,K، ,(ريبوفلافين)B2،وفيتامين B1(الثيامين).
بالاضافة الى ان مغلي نبات القرنفل يخفض مستوى السكر في الدم ومستوى الكوليسترول،والذي يؤدي بدوره الى تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
وجب التحذير ان القرنفل قد يكون ضارا لفئة معينة من الاشخاص … اذ قد يسبب الحساسية لذا من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه.