“عصير الجزر” فوائد عصير الجزر و أضراره و طريقة تحضيره
تزيد ساعات الصوم في شهر رمضان المبارك عن ١٥ ساعة، يفقد فيها الجسم نسبة كبيرة من المياه، لذلك ينصح بالإكثار من تناول العصائر و المياه بعد الإفطار و حتى السحور، و خاصة عصير الجزر لاعتباره من أكثر العصائر ترطيباً للجسم و أشهرها في هذا الشهر الفضيل.
فوائد عصير الجزر :
1- يحافظ على صحة العيون لاحتوائه على عناصر مهمة تقلل من مخاطر فقدان الرؤية مع التقدم بالعمر.
2- يقي من أمراض القلب و السكتات القلبية لاحتوائه على فيتامين A .
3- يقلل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية خاصة المثانة و البروستات و القولون و الصدر.
4- يقوي مناعة الجسم، و يحمي من الإصابة بالأنفلونزا.
5- يعزز من صحة العظام لاحتوائه على فيتامين K.
6- ينظف الكبد من السموم.
7- يقي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
8- يعزز من عملية الأيض و بناء العضلات.
9- يساعد في التئام الجروح بشكل أسرع.
و حتى لو كان عصير الجزر مفيدا يجب عدم الإفراط في تناوله، حيث ينصح بشرب عصير الجزر مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فقط .
و من أعراض الإفراط في تناول عصير الجزر:
صداع في الرأس
ضعف العام
غثيان
تغير لون البشرة إلى لون مصفر
طريقة تحضير عصير الجزر :
المكونات :
نصف كيلو جزر طازج
لتر واحد من الماء البارد
معلقة صغيره عسل أو سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نغسل الجزر جيداً و نضعه بالماء البارد لمدّة أربع ساعات.
نقشر الجزر و نقطعه إلى قطع صغيرة.
نضع قطع الجزر في الخلاط الكهربائي و نضيف الماء و العسل و نخلط جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس .
يُصبّ في أكواب و يُقدّم بارداً .
المزيد من الأخبار عبر موقع طرطوس اليوم هنا
تابعوا قناة طرطوس اليوم عبر التلغرام هنا