“البازلاء الخضراء” فوائد البازلاء الخضراء و أضرارها

0

“البازلاء الخضراء” فوائد البازلاء الخضراء و أضرارها

تنتمي البازلاء الخضراء لعائلة البقوليات، تتميز بطعمها السكري اللذيذ و لها العديد من الفوائد على جسم الإنسان و منها :

1- تعزز مناعة الجسم لاحتوائها على مضادات أكسدة.

2- تقي من سرطان المعدة لاحتوائها على مكمل غذائي يدعى كوميسترول.

3- تعزز عملية الهضم و تقي من الإمساك لغناها بالألياف.

4- تخفف من آلام التهاب المفاصل لاحتوائها على مضادات الالتهابات.

5- تقي من الإصابة بمرض الزهايمر لأنها غنية بفيتامينات C و E و أوميغا-3 و الزنك .

6- تقوية العظام و حمايتها من الكسور لغناها بفيتامينات K و B و الكالسيوم.

7- تقي من أمراض القلب لأنها غنية بمضادات الأكسدة و الالتهابات.

8- تحمي من زيادة الوزن لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون  و السعرات الحرارية .

9- تمد الجسم باحتياجاته من الطاقة لكونها تحتوي على مضادات الأكسدة و  فلافينويد و الـبيتا-كاروتين .

10- تقي من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية لأنها غنية بفيتامينات C و E و مضادات الأكسدة و الالتهابات.

كما و تعد البازلاء صديقة للبيئة حيث تعمل على تثبيت النيتروجين من الهواء و إيداعه في التربة مما يقلل الحاجة إلى الأسمدة الصناعية و حتى بعد حصاد البازلاء يتحلل النبات المتبقي بسهولة لإنتاج المزيد من السماد العضوي للتربة.

و على الرغم من فوائد البازلاء العديدة إلا أن تناولها بكثرة يؤدي إلى أضرار منها :
– تعيق امتصاص بعض المعادن مثل الحديد و الكالسيوم و الزنك و المغنيسيوم لاحتوائها على حمض الفايتيك.

– تعيق امتصاص المواد الغذائية و تسبب الغازات و النفخة لاحتوائها على مادة تدعى اللكتينات .

المزيد من الأخبار عبر موقع طرطوس اليوم هنا 

تابعوا قناة طرطوس اليوم عبر التلغرام هنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.