يمتاز الموز باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو أحد الأملاح الضرورية لوظائف الجسم ولهذا يعتبر الموز وجبة خفيفة للأشخاص المهتمين بالصحة و اللياقة البدنية.
تناول الموز على معدة فارغة فكرة غير جيدة
حذر بعض خبراء التغذية من الآثار الجانبية لتناول الموز على معدة فارغة.
فتناول موزة على معدة فارغة أول شيء في الصباح ليست فكرة جيدة، بحسب اخصائية التغذية جينيفر ماينغ.
تقول جينيفر: “يزيد جسمك بشكل طبيعي من نسبة السكر في الدم في الصباح، وإذا لم تكن مصابًا بمرض السكري، فسوف ينتج جسمك المزيد من الأنسولين لموازنة نسبة السكر في الدم لديك”.
وتابعت: ” ولهذا السبب، فإن تناول الموز في الصباح ليس أفضل وقت لتناول نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة والأطعمة منخفضة الألياف”.
وهذا لا يعني أنه لا يمكنك أبدًا تناول الموز، من الأفضل فقط اشراك الموز مع أطعمة أخرى وتناولها في الوقت المناسب لتجنب تأثير الإجهاد الناتج عن ارتفاع السكر.
ووفقا لخبيرة التغذية فإن الألياف والبروتين والدهون يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في الجسم، مما يمنع حدوث ارتفاعات وانهيارات حادة في سكر الدم.
كما أن جسمك ينتج الكثير من الأنسولين بعد تناول وجبة كربوهيدرات بسيطة كبيرة “مثل تلك التي تحتوي على الموز”.
ما يجعل نسبة السكر في الدم منخفضة للغاية، ويمكن أن يؤدي رد الفعل هذا إلى المزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر حيث يحاول جسمك إعادة نسبة السكر في الدم إلى مستوى آمن.