ينتشر مشروب المشمش المجفف في جميع أنحاء الشرق الأوسط،

وهو في الأصل عصير ثمرة المشمش،

وأشهر أنواعه “قمر الدين السوري”.

ويشتهر عصيره من بين العديد من

المشروبات الرمضانية كأحد أهم المشروبات الشعبية في شهر رمضان الفضيل.

ويعتبر  مشروباً سوري الأصل، حيث يعد من المشروبات السورية الشهيرة فى مدينة دمشق، وذلك

لانتشار معامل ومصانع قمر الدين فيها، وكونها تنتج

المشمش البلدي السوري بكميات كبيرة، علماً أنه

يصنع من كافة أنواعه.

وأطلق اسم “قمر الدين” على عصير المشمش، ويعود

سبب تسميته إلى قرية “أمر الدين” الشامية، ثم تغير

الاسم ليكون “قمر الدين”، وربما ذلك ما يفسر شهرة سوريا

في إنتاج قمر الدين منذ القدم.

وهناك رواية أخرى ذكرت في كتب التاريخ أن موسم

جني محصول المشمش تزامن مع رؤية الهلال الجديد الذي

يمثل بداية شهر رمضان في العام الذي صُنع فيه “قمر الدين”.

و “قمر الدين” هو ثمار المشمش المجفف، ويصنع عبر

صب عصير المشمش الناضج فى صحون كبيرة أو على

ألواح خشبية ملساء، ويترك ليجف فى الشمس ويقطع

ويحفظ فى أكياس بلاستيكية للاستعمال.

وبحسب موقع “اتش هيستوري”، ترجع صناعة المشمش المجفف

إلى العصر الأموي، وبالتحديد فى عهد الخليفة عبد الملك

بن مروان، وكان وقتها أول ظهور له حيث اعتبر أول من

تناول مشروب المشمش المجفف، وجاء ذلك احتفالاً باستطلاع

هلال شهر رمضان.

يذكر أن لهذا المشروب فوائد عديدة منها تعزيز

صحة الجهاز الهضمي، وحماية القلب من الأمراض

بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان،

فهي تعمل على الحد من ارتفاع الكولسترول الضار (LDL)، وتعزز صحة الشرايين وتعزيز المناعة

والوقاية من الالتهابات.