تعرف على أفضل 4 أطعمة لدعم صحة الدماغ

يعتقد معظم الناس أنه لا ينبغي أن يحدث الكثير من التدهور المعرفي قبل أواخر الستينات و أوائل السبعينات،

لذا من المهم أن نبدأ بالاهتمام بصحة دماغنا الآن.

يمكن القيام بذلك بعدة طرق، مثل ممارسة الرياضة بانتظام، وتقليل التوتر ، والحفاظ على تحفيز أنفسنا عقليا، وتناول الأطعمة الصحية للدماغ.

 

بعض الأطعمة الصحية للدماغ

الأطعمة الصحية للدماغ هي الأطعمة التي تعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية أيضا، كما تحمينا بنفس الوقت من الأمراض المزمنة.

أطعمة تنشط عمل الدماغ صباحا

وفقا لخبيرة التغذية الدكتورة لورين هاريس بينكوس مؤلفة “نادي الإفطار المليء بالبروتين”

فإن هناك 4 أطعمة هي الأفضل على الإطلاق لدعم صحة الدماغ وتعزيز القدرات المعرفية.

1.التوت البري
بحسب بينكوس فإن : “الاستهلاك المنتظم للتوت البري في جميع مراحل الحياة يدعم أدمغتنا بطرق مختلفة،

وتظهر الدراسات أن هناك فوائد لتعزيز الدماغ مرتبطة تحديدا بالظروف الأكثر شيوعا عند كبار السن”.

وفي احدى الدراسات تم تحديد التوت البري للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف،

وإبطاء معدل التدهور المعرفي، وتحسين أداء الذاكرة.

2. البيض
البيض يقوم بفعل المعجزات لصحة دماغنا، لاحتوائه على عنصرين مغذيين هما: الكولين واللوتين. و وفقا لخبيرة التغذية:

“يعتبر الكولين عنصرا غذائيا أساسيا مهما لنمو دماغ الجنين ووظائف المخ، ولا يوجد بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة التي يستهلكها الأمريكيون عادة”.

وتابعت “البيض يحتوي على أعلى نسبة من الكولين مقارنة بأي طعام آخر”.

اما اللوتين وهو عنصر غذائي مهم آخر موجود في البيض، فيمكن له أن يساعد في وظائفنا الإدراكية.

وأضافت : “لطالما ارتبط اللوتين بصحة العين، وتظهر الأبحاث الناشئة أن اللوتين قد يلعب أيضا دورا في إدراكنا”.

3.الحبوب الكاملة والمكسرات
حميتي داش، والبحر المتوسط، بالإضافة إلى حمية مايند، التي تجمع بين الحميتين السابقتين، أثبتت نتائجها اامذهلة لصحة الدماغ.

في هذا الخصوص تقول بينكوس:

“أظهرت دراسة أن هذه الأنماط الغذائية مرتبطة باستمرار بمستويات أعلى من الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن من الرجال والنساء خلال فترة 11 عاما”.

4. الأسماك
تناول السمك طريقة جيدة للعناية بالدماغ، حيث يعتبر مصدرا لأحماض أوميغا 3 الدهنية،

وحمضي EPA و الدوكوساهيكسانويك (DHA)اللذان يشكلان الركيزة الأساسية لبناء للدماغ.

و لاختيار أفضل سمكة لعقلك، توجد أعلى تركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية في أسماك المياه الباردة، مثل السردين والسلمون والرنجة والتونة.