صينية معكرونة بالسجق … طريقة تحضير صينية معكرونة بالسجق

مع قدوم شهر رمضان المبارك تتنوع الاطباق التي نميز بها سفرتنا اليومية و ندخل في حيرة يومية تجاه اختيار الطبق اليومي ، اخترنا طبق اليوم سهلة سريعة لتحضير صينية معكرونة بالسجق .

اقرأ أيضاً : حلويات وعصائر رمضان

المقادير اللازمة لـ صينية معكرونة بالفرن

– معكرونة : نصف كيلو
– سجق : 10 قطع
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة مقطعة إلى شرائح
– الثوم : 5 فصوص مهروس
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بهارات : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : 1 ملعقة صغيرة
– فلفل رومي : 1 حبة
– عصير الطماطم : كوب
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة مفرومة
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة .

اقرأ أيضاً : وجبات رمضان

المقادير اللازمة لـ صينية معكرونة بالفرن 
المقادير اللازمة لـ صينية معكرونة بالفرن

طريقة تحضير مكرونة بالسجق :

في قدر مناسب نضع به القليل من الزيت النباتي ، على نار متوسطة حتى يسخن الزيت قليلاً ثم نضيف البصل إلى الزيت حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.

نضيف الثوم المهروس إلى البصل بعد ذلك ونحرك سوياً حتى تمتزج الروائح .

نضيف قطع السجق إلى البصل والثوم و نحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار ، ثم كوب من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

نحرك جميع المكونات سوياً و ندعها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

يترك السجق على النار لمدة 10 دقائق حتى تتشرب المكونات والبهارات ثم نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

في صينية فرن مناسبة نضع المعكرونة و لكن بدون سلق.

ثم نسكب الخليط فوق المعكرونة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة .

ندخل صينية المعكرونة بالسجق في الفرن الساخن و نتركه حتى ينضج تماماً ويحمر .

طريقة تحضير مكرونة بالسجق :
طريقة تحضير مكرونة بالسجق

تابعنا عبر التلغرام بالضغط هنا