الهريسة النبكية على طريقة الشيف عمر .. حلويات رمضان ..

من المعروف عن تاريخ الهريسة النبكية انها هريسة شامية ولكن اشتهر بها أهالي النبك ، لتحضير الهريسة النبكية على طريقة الشيف عمر في قائمة حلويات رمضان يلزمنا هذه المكونات :

مكونات الهريسة النبكية على طريقة الشيف عمر

4 كاسات سميد وسط /600 غرام سميد .

نصف ملعقة كربونات الصوديوم ليعطي نفشة صغيرة

كاسة سكر /150 غرام / حسب الرغبة

نحرك المكونات الجافة مع بعضها ، ثم نضيف نصف كاسة قطر و نحرك باليدين بطريقة الأصابع المفتوحة ،

ثم نضيف كأسين ماء دافئ على دفعات مع التحريك بنفس الطريقة /400 مل من الماء الدافئ .

عندما يصبح القوام جاهز نغطيها لمدة 12 ساعة .

ندهن ملعقة سمن عربي مع ملعقة طحينية في اسفل صينية ، ثم نضع علي اليد ماء ونمدها في الصينية .

نوزع الفستق الحلبي على الصينية بدون ضغط ، نشغل الفرن على 180درجة و يوضع من 15 الى 20 دقيقة

ثم ندهن الوجه بملعقة سمن نباتي و نرفعها درج الى الأعلى مع تشغل النار في الأعلى.

ثم نجهز القطر ونسكبه .

و تصبح بذلك الهريسة النبكية على طريقة الشيف عمر جاهزة من ضمن حلويات رمضان .

"<yoastmark
الهريسة النبكية

تابعنا عبر التلغرام بالضغط هنا