أظهرت دراسة علمية جديدة أجراها علماء برازيليون وتم تقديمها في الولايات المتحدة أن الأطعمة فائقة المعالجة مثل البيتزا المجمدة والوجبات السريعة الجاهزة والشوكولاتة والخبز الأبيض تسبب زيادة خطر الإصابة بـ “الخرف”.
وأشارت الدراسة إلى أنه إذا تجاوزت نسبة السعرات الحرارية التي تستهلكها من الأطعمة فائقة المعالجة 20 في المائة .. أي حوالي 400 سعرة حرارية في اليوم على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم .. فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالتدهور المعرفي أو ما يشار إليه ب ” الخرف”.
وأشارت الدراسة المنشورة في مجلة “Gamma Nurology” يوم الاثنين إلى أن جزء الدماغ المسؤول عن القدرة على وضع المعلومات وعملية صنع القرار هي الأكثر تضرراً.
وأكدت الدراسة أن الرجال والنساء الذين يتناولون معاهدات فائقة يزيد عن 28 في المائة .. وأن معدل الحد من الأعمال التنفيذية قد زاد بنسبة 25 في المائة من الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة العالية المعالجة.
كما أوصى العلماء بتناول الأطعمة الكاملة ذات الجودة الكاملة .. مثل الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة ، وكذلك الطهي وإعداد الطعام من نقطة الصفر.
الدراسة ، التي تم تقديمها خلال المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر لعام 2022 أكثر من النصف .. وتبلغ عمر السيارة 51 عاماً ، وفقاً لما ذكرت شبكة CNN الأمريكية.
وأجرى الباحثون الاختبارات المعرفية بما في ذلك استدعاء الكلمات الفوري أو المتأخر والطلاقة اللفظية في بداية الدراسة ونهايتها .. وطرحوا أسئلة على المشاركين حول نظامهم الغذائي.
لتصلكم آخر الأخبار انضموا إلى قناتنا على التلغرام هنا
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.